- Волнушка розовая, волжанка, волнянка
-
Волнушка розовая, волжанка, волнянка
(см. табл. XVI)
Встречается с июля по октябрь в березовых и смешанных с березой лесах, часто группами.
Шляпка красновато-розовая, диаметром до 12 см, в центре слегка вдавленная, с завернутым вниз ровным пушистым краем, с концентрическими более темными зонами.
Мякоть ломкая, белая с грибным запахом. Млечный сок белый, горький.
Пластинки низбегающие или приросшие, желтовато-розовые.
Споровый порошок кремовый.
Ножка высотой до 6 см, диаметром до 2 см, полая, одного цвета со шляпкой, суженная книзу, у молодых грибов опушенная.
Можно жарить, мариновать, солить.
1. Рыжик настоящий (Lactarius deliciosus), 2. Волнушка белая (Lactarius pubescens), 3. Волнушка розовая (Lactarius torminosus), 4. Свинушка толстая (Paxillus atrotomentosus) — ядовитый гриб, 5. Свинушка тонкая (Paxillus involutus) — ядовитый гриб
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.